ברווז הוא מקור אידיאלי לחלבונים והוא עשיר בחומצות שומן רב בלתי רוויות (PUFA), המפחיתות את רמות הכולסטרול בדם. זהו מקור נפלא של ניאצין (ויטמין B 3), אשר ממלא תפקיד חשוב בתהליכים מטבוליים בגוף וגם עוזר להוריד את רמות הכולסטרול בדם. ברווז מכיל ויטמינים A ו-C וכן מינרלים חשובים כמו ברזל, סידן וסלניום, ואילו פסיון הוא מקור מצוין לוויטמין B12, זרחן וסלניום. השילוב של ברווז ופסיון יוצר מזון מאוזן תזונתי ומזין המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות.